Le fabricant de simili viande a inauguré son premier site industriel le 18 mars dans le Bas-Rhin. Racheté à Unilever en 2022, il dispose d’un potentiel de production de 22 000 tonnes par an.Clap de début pour Umiami. Né en 2020, le fabricant de simili filets de poulet végétaux a inauguré son premier site industriel le 18 mars 2023 à Duppigheim (Bas-Rhin). L’usine, d’une superficie de 14 000 m², a été rachetée en décembre 2022 au géant Unilever, qui y produisait ses soupes Knorr avant de la fermer, en 2021. Le site a nécessité un an de rénovation pour y lancer les premières …