Ingénieur diplômé de l'École Supérieure d'Agriculture d'Angers et de l'École Supérieure de la Coopération Agricole et des Industries Alimentaires, Christoph Büren, a repris l'exploitation agricole familiale de Pocancy dans la Marne en 1991. Producteur de céréales, d'oléo-protéagineux et de betteraves, il développe en parallèle la production de pommes de terre pour le marché de l'export,…