Le temps des grandes concentrations n'est toujours pas revenu dans l'agroalimentaire français. En excluant la (Terrena l'avait annoncée en 2015), la plus importante opération de l'année dernière aura été l' (ex-Materne-Mont Blanc, 362 millions d'euros de chiffre d'affaires). Après Terrena, en 2016 (), comme en témoignent le développement d'Arterris en viande ovine, avec le rachat d'Ovimpex…