Dans un contexte environnemental et économique bouleversé, l’agroalimentaire doit relever de nombreux défis. Nous en avons sélectionné cinq, concernant la production, les emballages et les ingrédients, qui trouveront des réponses lors du CFIA.

1. Réduire les dépenses énergétiquesTroisième secteur industriel le plus énergivore de France, après la chimie et la métallurgie, l’agroalimentaire est confronté à une flambée de ses coûts. Les entreprises doivent trouver des solutions à court et moyen termes pour alléger leurs factures. Les technologies plus sobres et les équipements économes sont aujourd’hui au cœur des investissements. Les sociétés d’ingénierie et les équipementiers proposent des outils innovants …