Directeur des relations extérieures du groupe Casino depuis 2007, Claude Risac entre au comité de direction du groupe Tereos avec les mêmes fonctions. Il connaît bien l’industrie sucrière puisqu’il avait été directeur général du Cedus (Cultures Sucre aujourd’hui) de 2000 à 2007, après avoir dirigé la communication puis les affaires publiques de Pernod Ricard.