Le producteur de simili fromage végétal et bio a nettoyé son usine et redéfini tous ses procédés industriels. Objectif : assurer une sécurité sanitaire optimale de ses produits pour leur permettre un retour en magasin.Les produits Jay & Joy sont de retour ! Le jeune fabricant d’alternatives végétales au fromage avait dû arrêter sa production en janvier 2023, après cinq cas de listériose (dont quatre femmes enceintes) en janvier 2023. Placé en redressement judiciaire en mars 2023, Jay & Joy a été racheté par César Augier, un ancien consultant qui avait géré pendant cinq ans, au sein de McKinsey, des …