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Comment Le Gaulois Professionnel combat les volailles importées
Le haché au couteau peut être utilisé en base culinaire, aussi bien pour un burger que pour une salade. © Le Gaulois
La marque de LDC à destination des professionnels propose de la volaille française plus pratique et moins onéreuse, pour lutter contre les produits importés aux prix cassés, en optimisant le conditionnement. Près de 55 %. C’est le taux d’importation de volailles en restauration, soit plus d’une volaille sur deux consommées par les Français lors de leur…
