À partir de 2025, le pastier devrait élaborer 100 % de ses pâtes sèches à partir de blé dur français issu d’une filière responsable, qui vise notamment le zéro résidu de pesticides.

Quasiment le tiers des pâtes sèches consommées en France sont des Panzani ! L’entreprise lyonnaise en produit 150 000 tonnes chaque année. « Depuis 2019, nous utilisons 100 % de blé dur français», rappelle Valérie Beauchêne, directrice marketing. Or, la production de blé dur est de plus en plus soumise aux aléas climatiques et à la concurrence d’autres cultures, moins complexes à conduire et quasiment aussi rémunératrices, …