Chancerelle lance sous sa marque Connétable une gamme de conserves de poissons axées sur la santé. Ces onze références, tant en sardine qu’en maquereau, thon ou rillettes, sont présentées, pour certains, sans huile et avec une teneur en sel réduite de 30 %. En outre, les produits sont certifiés 100 % MSC pêche durable et transformés en Bretagne avec – quand cela est possible – des ingrédients bio. L’entreprise de Douarnenez, dans le Finistère, espère ainsi intensifier ses gains de parts de marché. L’an dernier, elle est parvenue à de 10 % de sa catégorie. Ces 10,4 % en valeur, elle les doit surtout…