Le groupe coopératif normand vient de se doter d'une filiale spécifique, Evoling, pour « regrouper ses futures acquisitions industrielles et continuer d'investir sur ses sites historiques ». C'est elle qui vient d'intégrer la société Réaux, spécialisée dans le camembert au lait cru sous la marque Réo. Avec 85 salariés, son usine de Lessay, dans la Manche, produit également de la crème, du beurre et du fromage frais pour réaliser 17 millions d'euros de chiffre d'affaires. En outre, Evoling va bientôt acquérir Pedone qui vend pour deux millions d'euros de glaces haut de gamme fabriquées dans son atelier de Vitry, dans le Val-de-Marne.