L’incendie qui a partiellement détruit, fin septembre, l’abattoir des établissements Gesler, au Haut-Valromey, dans l’Ain, a été revendiqué par des militants antispécistes. Ces derniers ont salué les attaques dont font l’objet les boucheries et récusent toute forme d’élevage, « aussi bienveillant soit-il ». La Fédération nationale bovine avait déjà condamné des « comportements extrémistes », mettant d’ailleurs paradoxalement des animaux en danger. Mardi 9 octobre, c’est Jean-Paul Bigard, le président de Culture Viande, qui est monté au créneau : « il y en a marre, marre, marre ! » a-t-il martelé. Le Syndicat des industriels de la viande déplore toujours une baisse de la consommation de viande (- 2,8 %…