Organisé pour la deuxième année à Nancy, le concours national d’innovation alimentaire ouvert aux étudiants en agroalimentaire, a récompensé plusieurs projets.
Pour la 23e édition du concours national d’innovation alimentaire Ecotrophélia France, 22 projets portés par 149 étudiants issus de 22 établissements de l’enseignement supérieur agroalimentaire (universités et grandes écoles) étaient en lice. Réuni à Nancy le 23 juin, le jury, présidé par Mickaël Nogal, directeur général de l’Ania, a remis ses prix. Le prix Ecotrophélia France d’or a été remis à des étudiants de l’Institut Agro Montpellier pour ses Sauces Papillon, une gamme de sauces fraîches pour féculent, …
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