Bien qu’elle n’ait pas véritablement apporté d’information nouvelle, l’audition d’Emmanuel Besnier devant la commission d’enquête parlementaire chargée de tirer les enseignements de l’affaire Lactalis était en soi un événement. Ses avocats n’étaient pas parvenus à obtenir la suspension des travaux de cette commission, craignant leurs répercussions sur l’enquête judiciaire en cours. « Oui, nous avons failli à notre mission », a confessé Emmanuel Besnier, renouvelant ses excuses aux familles des victimes mais précisant qu’il « ne s’agissait pas d’une fraude » et estimant que son groupe avait, à chaque instant, pris « les mesures nécessaires ». Assumant une discrétion « liée à ma personnalité », il a nié…