Bioster, fabricant de moutarde bio basé du côté de Troyes (Aube), va investir 14 millions d’euros en 2025 dans une nouvelle usine pour multiplier par quatre ses capacités de production et croître sur le plan international.Le moutardier bio troyen se réjouit de son année 2024 « solide », qualifie-t-il dans un communiqué rédigé le 13 février. Bioster a bouclé la dernière année civile avec 7 millions d’euros de chiffre d’affaires, en hausse de 13 % par rapport à 2023. Une dynamique de croissance soutenue, portée par les ventes internationales qui affichent 40 % de ses revenus. Pour se donner les moyens de grandir, l’entreprise …