Directrice générale de Famille Michaud Apiculteurs, Marie Lecal-Michaud dénonce les accusations récentes de l’UFC-Que Choisir contre son groupe et milite pour davantage de transparence dans la filière. Elle souhaite notamment que des indicateurs de coûts de production apicoles puissent être établis.

RIA : Comment se passe la récolte de miel cette année en France ?
Marie Lecal-Michaud :Globalement, les volumes sont en baisse à cause d’une météo capricieuse. Le miel est une production météo sensible. Il faut de la pluie et du soleil, mais sans excès. La saison du colza a commencé très tôt. Les ruches n’étaient pas prêtes, …