L’instabilité économique de la filière foie gras n’a pas joué en faveur de la fusion des deux coopératives du Sud-Ouest. Mais l’union entre les deux géants ne serait pas totalement enterrée…

Un mariage avorté mais pas mort pour autant ? Euralis et Maïsadour ont retiré leur projet de fusion auprès de l’autorité de la concurrence fin août 2023 (voir l'article « Euralis-Maïsadour : pourquoi le marque n’aura pas lieu»), ne parvenant pas à trouver de terrain d’accord. « L’union fait la force, ça nous aurait permis de résister à tous les défis sociétaux, c’est dommage », a regretté, le 5 octobre, Bruno Traverse, …