Euralis a réalisé un chiffre d’affaires de 1,42 milliard d’euros pour son exercice clos au 31 août 2017, contre 1,44 l’année précédente. Au sein de son pôle alimentaire, qui représente 475 millions, la seconde crise de l’influenza aviaire a engendré une diminution de 22 millions d’euros de ses ventes de foies gras. Son résultat d’exploitation progresse toutefois de 20…