Alors que la crise de l'Influenza aviaire () vient s'ajouter aux crises qui minent déjà les productions animales, le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, Stéphane Le Foll, a fait connaître mardi 26 janvier .

Concernant le vide sanitaire installé contre la grippe aviaire, il a fixé un objectif de remise en place des canetons et oisons dès le début du mois de mai et prévu les éleveurs et accouveurs du grand Sud-Ouest. Il précisera ultérieurement des indemnisations complémentaires pour les entreprises de l'aval (abattage, transformation, transport...) : report ou exonérations de charges sociales et fiscales, avances de trésorerie, dispositifs d'activité partielle et