La moutarderie Fallot consacre quatre millions d’euros à la construction d’un nouveau bâtiment logistique de 2 000 mètres carrés, à côté de son usine de Beaune, en Côte-d’Or. Après avoir doublé sa capacité de production il y a une dizaine d’années, l’entreprise bourguignonne qui emploie 21 salariés a réalisé 8,2 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2016, avec une production de 2 500 tonnes.

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