Malgré la situation un peu morose de ses ventes, Fleury Michon teste de nouveaux concepts innovants. Dans une interview réservée au « Journal des entreprises », son directeur général, Régis Lebrun, détaille certaines expériences pour le moins audacieuses. Le groupe vendéen a ainsi lancé O(de), « une gamme de boissons à mi-chemin entre la tisane et le bouillon vendue dans l’hôtellerie haut de gamme, les spas, les thermes, les salles de sport et Internet ». Il teste aussi « la mise en place de kiosques à l’intérieur même des supermarchés », inspirés des kiosques à sushis, pour vendre « des plats de salades ou jambon préparés et…