Pour dynamiser la consommation de salade, Florette France verdit encore plus son offre.« Nous devons moderniser notre offre pour doper la quatrième gamme dont la consommation a atteint un plateau », analyse Pierre Meliet, directeur général de Florette France. En 2021, la filiale d’Agrial a réalisé 232 millions d’euros de chiffre d’affaires, dont 167 en GMS, en hausse de 2 %, et 65 en RHD, en sursaut de 25 %. En GMS, le marché des fruits et légumes frais prêts à l’emploi a progressé de 1,3 %, à 681 millions d’euros. Si la fraîche découpe (62,6 millions) a bondi de 16,5 %, les apéros (100 millions) de …