Trois ans de développement et plusieurs millions d'euros d'investissement auront été nécessaires à Freshinov pour développer Affichant une DLUO de huit mois, ce produit laitier sera proposé au rayon épicerie des GMS, à côté des gourdes de compotes. « Nous avons associé plusieurs technologies que nous maîtrisions, comme le traitement haute température et le remplissage aseptique », résume Matthieu Pierlot, directeur général de cette PME. Les ferments lactiques étant détruits au cours du traitement thermique, il n'est plus possible de parler de yaourt. Milk'Kiss sera produit par Lactinov, l'outil industriel du groupe coopératif Lactunion, déjà partenaire industriel de Freshinov.

Milk'Kiss se décline dans