Jean-Claude Guilloteau cherchait un repreneur pour l'entreprise qu'il avait fondée en 1981, connue notamment pour son Pavé d'Affinois et son procédé d'ultrafiltration. Des négociations exclusives sont ouvertes avec Agrial dont la branche lait, désormais baptisée Eurial, devrait reprendre ses trois sites : un à Belley, dans l'Ain, et deux à Pélussin, dans la Loire. Employant près de 300 salariés, la Fromagerie a réalisé 65 millions d'euros de chiffre d'affaires l'an dernier, dont 35 % à l'export et 20 % sous MDD, pour une production de 8 400 tonnes. Après avoir reçu le soutien de Lactalis en 2001, elle était détenue à 85 % par Jean-Claude