Guyader Gastronomie est entré en négociations exclusives avec le groupe Nicot pour la reprise de sa filiale Pêcheurs de Saveurs. Basée à Saint-Hernin, dans le Finistère, cette dernière est un ancien transformateur de coquilles Saint-Jacques devenu fabricant de tapas, vendues au rayon marée et traiteur frais. Fondée en 1976, sous le nom de Youinou, elle élaborait des coquilles Saint-Jacques cuisinées et surgelées, essentiellement pour les fêtes. Nicot Entreprises, un groupe familial de Concarneau, l’a racheté en 2013 pour la fusionner avec Savormer, sa filiale qui opérait sur le même marché, avant de prendre le virage du frais en 2016. L’an

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