La gamme Le Bon Végétal d’Herta accueille deux nouvelles références encore plus positionnées sur le créneau d’alternative à la viande : un haché cru au soja et un steak cru, au soja et au blé, avec du jus de betterave pour leur donner un aspect « juteux et rosé ». Manifestement, le n’a pas freiné la marque, en dépit des revendications de la filière viande de les réserver aux seules protéines animales, à l’image de ce qu’ont obtenu les produits laitiers.

Il faut dire que l’arrivée, en 2016, a jeté . Au cours des douze derniers mois, elle y atteint 33,2 % de parts