Isigny Sainte-Mère va acquérir les Caramels d’Isigny. Créée en 1994 dans le Calvados, cette PME, voisine de la coopérative laitière auprès de laquelle elle s’approvisionne, profite d’une croissance régulière depuis quelques années. Elle a réalisé 4,2 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2017, contre 3,6 deux ans plus tôt, et emploie désormais 25 personnes. Outre sa production de caramels, l’entreprise a créé un site touristique, naturellement assorti d’un point de vente, qui accueille près de 40 000 visiteurs par an. Si Caramels d’Isigny est « vouée à garder une forte autonomie », Isigny Sainte-Mère entend soutenir son développement à l’export – qui, pour sa part,…