La coopérative Isigny-Ste-Mère a inauguré vendredi 1 mars son nouveau laboratoire entièrement dédié au contrôle de la qualité de ses productions de lait infantile. Mis en service depuis deux mois, ce projet a représenté . Ce laboratoire, qui réalisera un million d’analyses par an, emploie déjà 70 techniciens, ingénieurs et doctorants. Une dizaine de créations de postes sont à l’étude dans le cadre de la croissance des activités de la coopérative. Le précédent laboratoire avait été initialement calibré pour contrôler 4 000 tonnes de poudre par an, alors que leur volume atteint aujourd’hui plus de 45 000 t. Après l’affaire Lactalis, est présenté comme stratégique et…