C’est à La Chaize-le-Vicomte, sur un terrain de dix hectares à quelques kilomètres de La Roche-sur-Yon en Vendée, que La Boulangère, filiale de Norac Foods, Le chantier a débuté en mars 2018, et la première production a vu le jour le 25 juin 2019. « Une nouvelle usine pour accélérer la croissance de l’entreprise », a déclaré Pascal Pubert, directeur général adjoint. Une croissance que Christophe Aillet, directeur général, chiffre à 7-8 % par an.

La Boulangère réalise 300 millions d’euros de chiffre d’affaires, dont 40 % à l’international.

Pour le moment, l’usine possède une ligne de fabrication de pains de mie. « Le site est