L’Ania a présenté les résultats de deux études menées par Harris Interactive sur les nouvelles attentes des consommateurs. Après les avoir interrogés en mars juste avant le confinement, Conclusion de Jean-Daniel Levy, directeur de son département politique & opinion : « il n’y a pas de nouveau monde post-confinement mais plutôt une accélération des tendances qui préexistaient ».

De fait, l’enquête confirme , au rejet des pesticides ou à la fraîcheur des produits comme premier critère de leur qualité. En outre, progresse de 57 à 59 %. Mais également, 54 % des personnes interrogées l’estimant essentiel ou très important en cette rentrée, contre 51 % en