La société familiale s’est modernisée pour augmenter ses capacités de production et s’apprête à en profiter en expédiant ses fromages en Belgique et en Allemagne.Avec 20 collaborateurs et 5,3 M€ de chiffre d’affaires, en hausse de 25 % depuis cinq ans, la fromagerie Gardon est en pleine croissance. Elle vient de terminer la modernisation de ses outils de production moyennant un investissement de 1,5 M€ qui a notamment permis la construction d’un nouveau bâtiment de stockage de 100 m². La PME va pouvoir augmenter ses capacités de production de 40 % et dépasser la barre des 500 tonnes de …