Selon l’Ania, les marges des industries agroalimentaires se sont « effondrées » en 2020, amplifiant une tendance, « à l’œuvre depuis 2007 et plus particulièrement depuis 2017 ». Depuis 2007, le taux de marge a perdu 16 points. C’est, selon elle, une situation « spécifique à la France » où la valeur ajoutée a baissé…