La chute de la production de la pomme de terre féculière menace la viabilité deux usines de transformation en France. Les professionnels appellent l’État à soutenir la filière à travers une aide exceptionnelle de huit millions d’euros. Sécheresse, Covid, chute des prix, concurrence accrue du blé, du colza, de la betterave… Rien n’a épargné la…