L'Ania (Association nationale des industries alimentaires) a rappelé les règles de détermination des dates de consommation des produits alimentaires, qui sont parfois suspectées (). Outre le fait qu'il s'agisse d'une obligation réglementaire, elle rappelle que cette fixation est soumise au contrôle des autorités publiques. « Les industriels n'ont pas d'intérêt à raccourcir volontairement les DLC », souligne l'Ania, d'abord parce cela n'inciterait pas le consommateur à acheter le produit, ensuite parce que, laissé en rayon, celui-ci pourra être renvoyé à l'industriel.