C’est un des leitmotivs de Richard Girardot depuis qu’il a pris la présidence de l’Ania. Montrer les usines agroalimentaires pour retrouver la confiance des consommateurs. Dans la seconde partie des années 1990, l’Ania – sous l’impulsion de Victor Scherrer – avait déjà procédé à des opérations « portes ouvertes » de grande ampleur. Puis l’initiative avait été abandonnée. L’association…