Les quelque 1 500 entreprises spécialisées dans la transformation bio ont connu une croissance de 14 % en 2013, à 2,86 milliards d'euros, selon une étude menée par Asterès pour Natexbio, en préparation du salon Naxtexpo qui se tiendra du 18 au 20 octobre à Paris Nord-Villepinte. Leurs effectifs ont alors augmenté de 3 %. Des performances nettement supérieures à la moyenne des IAA, même si, avec 7 % de leurs ventes réalisées à l'export, ces entreprises restent nettement moins tournées vers l'international.