Après la reprise de trois sites par Unicor, le tribunal de commerce de Montpellier (34) a finalisé le démantèlement d’ (404 millions d’euros de chiffre d’affaires). C’est le groupe Bigard, associé à Lur Berri détenant 30 % de la nouvelle société Arcadie Viandes, qui en reprend l’essentiel avec les usines d’Auch, dans le Gers, d’Anglet, dans les Pyrénées-Atlantiques, de Mont-de-Marsan, dans les Landes, et de Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées. Leurs 280 postes seront maintenus. En outre, Bigard reprend également l’entreprise ovine Destrel, basée à Gramat, dans le Lot. Par ailleurs, Carnivor va récupérer les sites de Thiviers, en Dordogne, et de