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Le tournesol sous la pression ukrainienne
« L’Ukraine est le premier producteur mondial de tournesol. À lui seul, le pays représente 50 % des importations mondiales et 100 % des importations européennes », résume Marie Saglio, directrice générale de Lesieur. On comprend pourquoi la guerre en Ukraine fait monter la pression sur une huile qui représente 40 % des besoins totaux de la France en huile…
