« La tendance bière est là », se réjouit François Loos, président de l'Association des brasseurs de France. En 2015, une centaine de nouvelles brasseries ont vu le jour. Cette année, ce chiffre sera sans doute supérieur : « Peu de secteurs peuvent annoncer un tel nombre de créations d'entreprises », insiste Pascal Chèvremont, son délégué général. En outre, .

Après la publication d'un nouveau décret (), l'association prépare le et accélère les travaux garantissant une origine 100 % France, notamment dans ses approvisionnements en orge ou en houblon. C'est que la pression monte dans le secteur, tandis que le Syndicat national des brasseurs indépendants, qui a fait