La Fict vient de se doter d’une plateforme Internet : . « Elle témoigne d’une nouvelle posture des charcutiers français qui veulent réagir à la demande croissante des consommateurs pour une alimentation plus saine, résume Bernard Vallat, son président. Longtemps, l’agroalimentaire présentait des images peu conformes à la réalité. Martine à la ferme, c’est terminé. Nous devons au contraire montrer ce que nous faisons. » C’est pourquoi le site est organisé de manière à faire apporter des réponses aux questions les plus fréquentes par des professionnels au sein de leur environnement de travail. Des questions libres peuvent également lui être adressées. En outre,…