Le SVFPE fait état d’une déconsommation des salades et légumes en sachet. Il souhaite relancer les achats, en rappelant les qualités des produits et en engageant la filière dans la RSE.La filière salades et légumes prêts à l’emploi veut dépasser son plafond de verre. Après avoir connu un pic de consommation en 2019, avec plus de 121 000 tonnes de produits écoulés, les ventes de la filière s’érodent. Elles n’ont affiché, en 2023, que 109 000 tonnes, soit une baisse de 3 %, a indiqué, le 12 novembre, le SVFPE (Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi). Les salades en sachet représentent …