Hysope, le fabricant de tonics et de « gingers beer » 100 % bio, vient de lever 1,6 M€ auprès du fonds High Flyers Capital et de plusieurs investisseurs privés. Son fondateur, Meriadec Buchmuller, prévoit désormais de développer ses boissons haut de gamme en Europe avec l’ambition de devenir rapidement « leader en France et dans le top 3 européens ». Pour l’heure, la marque est présente dans plus de 1 000 points de vente (cavistes indépendants, restaurants branchés et étoilés, grossistes). Elle sera très prochainement disponible en GMS.