Jean Clanchin, patron de Triballat Noyal durant de nombreuses années, est décédé fin août à l’âge de 82 ans. Avant de passer les commandes de l’entreprise à son fils Olivier en 2005, il avait notamment été parmi les pionniers du lait bio, lançant la marque Vrai en 1995, ainsi que des alternatives végétales avec Sojasun.…