Le groupe coopératif Limagrain a inauguré son nouveau moulin à blé de Saint-Ignat (63). Ce nouvel outil, porté par sa division Limagrain Ingrédients, vient remplacer les deux moulins existants de Bouzel et Gerzat. Ayant bénéficié d’un investissement de 24 M€, il dispose d’une capacité d’écrasement de 110 000 tonnes de blé par an (350 t/jour), soit un rendement de + 1 à + 1,5 %, par rapport aux anciens moulins. Très automatisé, l’outil est pressurisé pour limiter les risques liés aux insectes. Il est équipé d’un transport pneumatique dernière génération sans zone de rétention pour limiter le risque sanitaire et d’un pré-nettoyage des blés avant le

…