Le groupe coopératif Limagrain va se doter d’un nouveau moulin sur les communes d’Ennezat et de Saint-Ignat, dans le Puy-de-Dôme. Il va consacrer 22 millions à ce nouvel outil qui devrait pouvoir produire 110 000 tonnes de farine de blé, « garantissant une traçabilité totale de la semence à la farine », assure Limagrain Ingrédients qui approvisionnera notamment ainsi Jacquet Brossard, autre filiale du groupe. Mise en service prévue courant 2022.