Début octobre, va inaugurer, à Albertville, Savoie Lactée, sa nouvelle usine de transformation de lactosérum, comprenant une beurrerie, un atelier de fabrication de ricotta et un autre de poudre de lait. Alors qu'elle sous-traitait auparavant cette activité dans le nord de la France, l'Union a investi onze millions d'euros dans ce projet, comprenant un volet…