Reprise par le fonds d’investissement FnB, l’entreprise engage sa relance et investit dans son outil.Le leader national de la purée de pomme de terre déshydratée prévoit d’investir entre 13 et 20 M€ dans les trois ans dans son usine de Rosières-en-Santerre (80). « Nous allons moderniser la réception des pommes de terre fraiches, leur stockage et leur tri », annonce Philippe Fardel, P-dg de l’entreprise désormais indépendante de Nestlé, et détenu majoritairement par le fonds d’investissement « à mission » FnB. Le plan, dont le budget est tributaire du surenchérissement des matériaux de construction et des équipements de production, prévoit également l’installation de nouvelles …