Suite au départ de Philippe Palazzi, Emmanuel Besnier, président du directoire du groupe Lactalis, va prendre directement en charge les directions des affaires juridiques, de l’audit, des acquisitions, des finances, de la communication, des relations extérieures, de la qualité et de la RSE. Une direction générale des opérations est créée pour rassembler les grandes zones géographiques, l’industriel, le contrôle de gestion et la performance, les achats, la logistique, les systèmes d’information, la collecte de lait, le marketing, le commercial et les ressources humaines. Elle sera confiée à Thierry Clément entré dans le groupe en 2007 comme directeur industriel de

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