Cinq start-up ont été sélectionnées pour participer à la nouvelle édition du Toasterlab de Vitagora et bénéficieront de ce programme de douze mois d’accompagnement. - Caïs : sorbets « coktailisés » véganes, sans lactose ni gluten. - Vrac’Innov : système de distribution de liquide en vrac. - Umiami : technologie de texturation pour concevoir des analogues végétaux à la viande…