Paulic Meunerie prépare son introduction en Bourse sur Euronext Growth. Elle ambitionne de multiplier par six son chiffre d’affaires entre 2018 et 2023 pour le porter à 50 millions d’euros et présente pour cela un besoin en financement de 9,3 millions. Objectif : industrialiser son procédé de purification du blé par ozonation Oxygreen pour donner naissance à la gamme Qualista destinée à la panification et à la gamme Nourrifibre dédié à l’alimentation des insectes d’élevage. L’entreprise devrait avoir réalisé 8,6 millions d’euros de chiffre d’affaires l’an dernier avec trois moulins produisant plus de 22 000 tonnes de farines.