Le fabricant de produits de pâtisserie et d’apéritifs entre dans une nouvelle ère et s’étend très rapidement à l’export. Il prospecte en Europe de l’Ouest pour de futures acquisitions.

Son rachat, auprès de Sodiaal, par le fonds Waterland Private Equity en 2022a sonné comme un début de mutation. Courant décembre 2023, ce changement s’est concrétisé par un changement de nom : Boncolac est devenu Onoré. L’entreprise est passée d’un fabricant de pâtisseries et de produits snacking français à un fabricant de produits typiques régionaux commercialisés dans une trentaine de pays dans le monde. « Nous étions devenus plus que Boncolac. Nous …